Asperges bereiden

Hoeveelheid
Als volledige maaltijd 500 gram per persoon
Als bijgerecht 350 gram per persoon

Bewaren
Niet geschilde asperges in een natte theedoek in de koelkast +/- 3 dagen houdbaar.
Geschilde aspergers in een plastic tasje oprollen in de koelkast +/2 dagen houdbaar.
Wij kunnen ook voor u geschilde asperges insealen voor in de diepvries.

Bereiding verse asperges
Asperges met koud water op het vuur zetten, zout toevoegen en eventueel wat suiker. Aan de kook brengen en +/- 3 tot vijf minuten koken. Pan uitzetten en de asperges 10 minuten laten nagaren in het kookvocht.

Bereiding bevroren asperges
Voor gebruik water koken, de bevroren (geschilde) asperges in de pan doen en dezelfde kooktijd als verse asperges aanhouden.